1.冷間內(nèi)的動(dòng)力及照明配電、控制設(shè)備宜集中布置在冷間外的穿堂或其他通風(fēng)干燥場(chǎng)所。當(dāng)布置在低溫潮濕的穿堂內(nèi)時(shí)，應(yīng)采用防潮密封型配電箱。2.冷間內(nèi)照明燈具應(yīng)選用符合食品衛(wèi)生安全要...
7.2.1氨制冷機(jī)房應(yīng)設(shè)置氨氣體濃度報(bào)警裝置，當(dāng)空氣中氨氣濃度達(dá)到100ppm或150ppm時(shí)，應(yīng)自動(dòng)發(fā)出報(bào)警信號(hào)，并應(yīng)自動(dòng)開啟制冷機(jī)房?jī)?nèi)的事故排風(fēng)機(jī)。氨氣濃度傳感器應(yīng)安裝在氨制冷機(jī)組及貯...
1.氨制冷機(jī)房平面開間、進(jìn)深應(yīng)符合制冷設(shè)備布置要求，凈高應(yīng)根據(jù)設(shè)備高度和采暖通風(fēng)的要求確定。2.氨制冷機(jī)房的屋面應(yīng)設(shè)置通風(fēng)間層及隔熱層。3.氨制冷機(jī)房的控制室和操作人員值班室應(yīng)...
庫(kù)房的隔汽和防潮1.圍護(hù)結(jié)構(gòu)蒸汽滲透阻可按下式計(jì)算式中：H0——圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔汽層高溫側(cè)各層材料（隔熱層以外）的蒸汽滲透阻之和（m2·h·Pa/q）；ω——蒸汽滲透強(qiáng)度（q/m2·h）；P...
庫(kù)房的隔熱1.庫(kù)房的隔熱材料應(yīng)符合下列規(guī)定：1.1熱導(dǎo)率宜小。1.2不應(yīng)有散發(fā)有害或異味等對(duì)食品有污染的物質(zhì)。1.3宜為難燃或不燃材料，且不易變質(zhì)。1.4宜選用塊狀溫度變形系數(shù)小的塊狀...
冷庫(kù)庫(kù)房布置應(yīng)符合下列規(guī)定1.1應(yīng)滿足生產(chǎn)工藝流程要求，運(yùn)輸線路宜短，應(yīng)避免迂回和交叉。1.2冷藏間平面柱網(wǎng)尺寸和層高應(yīng)根據(jù)貯藏食品的主要品種、包裝規(guī)格、運(yùn)輸堆碼方式、托盤規(guī)格...
氨發(fā)生器冷庫(kù)的選擇標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計(jì)規(guī)范如下：氨機(jī)冷庫(kù)氨壓縮機(jī)選型要求1.氨壓縮機(jī)應(yīng)以蒸汽為基礎(chǔ)。1.氨壓縮機(jī)應(yīng)根據(jù)蒸發(fā)溫度機(jī)械負(fù)荷的計(jì)算值選擇，一般不應(yīng)設(shè)置備用機(jī)。二.當(dāng)冷凝壓力(P...